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性格色彩测试题为什么会品茶的人,品酒更有天赋?-臻酒坊

为什么会品茶的人,品酒更有天赋纳维凯尔?-臻酒坊

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茶和葡萄酒,虽然一个典型东方饮品米汝成,一个典型西方饮品,但它们之间却存在很多的共通性,如果你是一个喜欢品茶的人,根据你品茶的偏好就能选出最适合你口味的葡萄酒,因为茶与酒的相似处,不仅体现在这两者的口感上,更体现在两者的文化意境上八极灵数。
品鉴步骤类似
奉茶、侍酒,都自有一套既定的模式。
泡茶之前需要用热水冲淋茶具,倒酒之前也是,需要将水晶杯和醒酒器清洗干净。

同样的茶叶和酒我是傀儡皇帝,在不同方式的侍奉下,呈现出来的状态和口感是不一样的。泡茶讲求温度,浸泡时间嘉定影剧院。
同样的,葡萄酒也讲究饮用温度和醒酒世间吊单杠的好处。一般来说,酒体轻盈且年轻的葡萄酒其侍酒温度应该稍低,而那些陈年时间长酒体重而结构复杂的葡萄酒,侍酒温度要高一些,约在18~20℃之间,不然香气打不开。
品茶姹女九转,要先观色察形,接着端杯闻香,再啜汤赏味。赏味时,应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,再回到舌头,如此反复二三次,以留下茶汤清香甘甜的回味。品酒也几乎是一样。
茶叶有拼配,葡萄酒有混酿
茶和葡萄酒都有一种调配的工艺,称为拼配和混酿,二者的目的都是为了扬长避短,显优隐次,达到平衡的状态。
比如普洱的拼配技术,就是为了弥补各个茶区原料的优缺点。
有的茶区香高水甜,但茶汤偏石桥禅薄;有的茶区汤感厚茶气足,但口感过于浓烈。通过组合不同茶区的茶叶,可以达到口感上的完美和谐。但难点在于既要保证当年的口感,也要保证陈年后口感依然和谐。

“混酿”这个词更多的用在葡萄酒身上于世龙,岩崎峰子和茶拼配的原因相似,不同的葡萄品种也有着各自的优缺点。
通过混酿可以使之拥有更好的平衡感和层次感。最著名的有赤霞珠和梅洛的混酿,赤霞珠通常结构过于突出,风格强劲,而梅洛饱满柔和的体态能很好将其柔化。很波尔多白葡萄酒都是用赛美容和长相思混酿而成,赛美容能提供更多的酒体,而长相思则提供清新的果味,二者结合也能延长陈年时间。
茶和葡萄酒丹尼斯凯恩,都有那么些苦涩
葡萄酒刚开始在中国热起来的时候,法国人就预言中国人会更容易接受葡萄酒,因为中国人爱喝茶,对葡萄酒中的苦涩味接受度更高。

事实上,不苦不涩不为茶比尔拉塞尔。全世界的茶,都一定会存在苦涩味,葡萄酒也一样,再甜美的酒,只要是有单宁的存在,都会多少有点苦涩味。
从茶的品类李龙君,找你喜欢的酒
未经发酵的茶,通常清新爽口,像是十七八岁的少男少女。譬如西湖龙井,闻着喝着有一点点炒青豆子的味道,又略带清爽的青草的味道,有春天阳光满地,万物复苏的感觉。像一个豆蔻年华的少女绝恋十六年,青春活泼。这种茶水风格多接近于长相思、灰皮诺这样的白葡萄酒,特别是长相思的青草味,应该很合龙井茶客的口感赶牲灵简谱。

而经过稍许发酵但没有烘焙的白茶,味轻但茶韵足。譬如白毫银针,闻着味道清淡又不失淡淡花香,喝着清甜,就好像刚刚出土的青草香,有阳光的味道搜酷网。白毫银针采摘嫩芽,日晒、干燥而成,无炒青,很好的保留了作为山茶科的植物本真的味道,像一个恬静的少女,亭亭玉立又清纯可人。这种风格,更像是轻度过桶的霞多丽,圆润且风味十足,有着诱人的柑橘果香与花香,伴随着丰腴的口感。
而发酵程度较高的茶,其口感厚重香醇,比如乌龙茶、红茶和普洱田灵儿。乌龙茶是闽南的特产,发酵烘焙有轻有重,大致分两种型,一种是花香果香清淡甘美型,其优雅细腻很像勃艮第的黑皮诺;一种则有浓郁焙火香,茶韵十足,更偏向美国俄勒冈州的黑皮诺,单宁更厚重一点,酒体更强劲浓郁。

红茶属于完全发酵茶。红茶中的正山小种 ,香气细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,像一位温婉贤淑的女子,上得厅堂下得厨房,宜家宜室,温婉醇和。这种内敛集中的风格像是老派波尔多的混酿。
而阿萨姆红茶以浓稠,浓烈,麦芽香而出名,偏向于智利和澳大利亚葡萄酒的风格,都是香气奔放,口感大方快意。
普洱有生有熟,生茶茶气重,比较刺激,需要经年存放,使得刚猛之性平和转化,喜欢普洱生茶的,对意大利的基安蒂、美国赤霞珠可能会有偏好。
普洱熟茶也要经过半年以上的转化,使得火燥之气和酵味减退,故而“藏生茶、喝熟茶、品老茶”被认为是普洱茶最大的魅力。熟普闻着有老家木头衣柜的味道,有股陈味中业网校,但喝着茶水爽滑顺口,十分醇和,像一个饱尽沧桑的中年人,沉稳又平和。性格色彩测试题喜欢熟普的,可以试试意大利的布鲁奈罗、阿玛罗尼、巴罗洛十年以上的老酒等。

无论喝酒也好,饮茶也好罢,没有人说敢说已经喝过了世界上最好的葡萄酒,或者最好的茶,因为我们的人生何其短暂十方天士,很难把全世界所有的茶和葡萄酒能品一遍。
世界上有几十万个葡萄酒品牌,不同品牌风格迥异,即使是相同的品牌还有红、白、桃红之分,再加上每个品牌在不同的年份风格品质也会有差异,即使是相同一支葡萄酒在存放不同的时间后也会有丰富的变化,世间没有相同的两片叶子。
茶与酒辛龙子 ,有时只能给予我们片刻的温情,但就是那些片刻,才是值得细酌慢品的时光。

好酒,是一种偶遇;分享,是一种布施骷髅13。